unix socket方式

优点：
unix socket方式要比tcp的方式快，而且消耗资源少，因为socket之间在nginx和php-fpm的进程之间通信，而tcp需要经过本地回环驱动，还要申请临时端口和tcp相关资源。
会有很多linux傻瓜面板，他们可能会有很多中 php-fpm的版本，那么如果是不同版本去开不同的端口，然后nginx去配置的话，你要记住很多端口，sock文件便是解决这个问题最简单的方法。
Socket是使用unix domain socket连接套接字/dev/shm/php-cgi.sock（很多教程使用路径/tmp，而路径/dev/shm是个tmpfs，速度比磁盘快得多）

缺点：
unix socket会显得不是那么稳定，当并发连接数爆发时，会产生大量的长时缓存，在没有面向连接协议支撑的情况下，大数据包很有可能就直接出错并不会返回异常。
虽然sock有更少的数据拷贝和上下文切换，更少的资源占用，但是如果数据都是错的，那还有什么用呢。另外使用sock的话，必须nginx和fpm在同一台机器上

tcp方式

优点：
从稳妥的考虑肯定是使用tcp，tcp协议能保证数据的正确性，sock不能保证。
可以跨服务器，当nginx和php-fpm不在同一台机器上时，只能使用这种方式

缺点：
性能不如unix socket